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Ingrédients

pour 12 roulés (soit 2 rouleaux)

  • 100 gr de riz vinaigré
  • 1 gros poireau
  • 100 gr de morue fraîche
  • 1 cuillère à café de persil hâché
  • 1 grosse tomate
  • Mayonnaise
  • Sel poivre

Difficulté : ♦♦♦♦♦
origine : PORTUGAL

Temps de préparation : 10 min

Préparation

Faites blanchir les feuilles de poireau. Enfarinez la morue et la faire revenir 5 min de chaque côté.

Coupez en petits dés les tomates et les faire revenir dans de l’huile d’olive.
Sur le film de l’Easy Sushi®, étalez la feuille de poireau, garnissez de riz, de tomates sur un côté et de morue en lamelles de l’autre côté. Mettez le persil, salez et poivrez, ajoutez un trait de mayonnaise au centre.

Refermez, tirez et laissez reposer 1 min avant de les découper.
Renouvelez l’opération pour le second rouleau.

Voilà, c’est prêt !

Recette tirée du livre "Le Tour du monde des Sushis" - disponible en 6 langues

 
Notre Conseil
Vous pouvez remplacer les feuilles de poireau par une feuille de Nori et glisser à l’intérieur une fondue de poireaux juste revenue dans de l’huile d’olive.